Автоматизация ресторана - система R-Keeper

Внедрение программного продукта системы R-Keeper от фирмы UCS – это свершившийся факт для более чем 55 тысяч ресторанов, а также кафе и предприятий быстрого обслуживания (всем известный FastFood) в 21 стране в 150 городах!!!

Сотрудники упомянутых предприятий уже не мыслят свое рабочее место без ресторанной системы R-Keeper, потому как эта система существенно облегчила выполнение их повседневных обязанностей, а также управление рестораном в целом. Для тех еще не использует систему R-Keeper, обратим внимание, что она позволяет решить множество повседневно возникающих проблем, при работе в баре, бистро, кафе и ресторане.

  • Система R-Keeper является мощным инструментом всестороннего контроля зала, складского учета и учета рабочего времени, а также отличным помощником владельцу и финансовому менеджменту, для управления ресторанным бизнесом.
  • R-Keeper ™ - это высоконадежная система, позволяющая защищать информацию от несанкционированного вмешательства злоумышленников. С первого дня внедрения системы повысится скорость выполнения всех необходимых операций в Вашем ресторане без ущерба для качества их обработки.
  • Легкость обучения персонала (подробное руководство и встроенные файлы помощи) позволяет начать использование системы уже спустя короткое время после ее приобретения.

R-Keeper очень многофункциональная система. В нее входит целое семейство программных продуктов, из компонентов которых как из конструктора можно построить систему, способную удовлетворить потребности конкретного ресторана или кафе. Вы лишь выбираете нужные Вам составляющие, а мы их устанавливаем!!!

В минимальной конфигурации, система функционирует даже на одной кассовой машине, максимальное количество терминалов ограничено исключительно техническими характеристиками Вашей компьютерной сети.

Современные ресторанные технологии

Передовые технологии системы R-Keeper™ позволяют рестораторам повышать эффективность работы персонала, сокращать время обслуживания:
  • Переносные терминалы официанта на iPod Touch, электронное меню на планшетах iPad, виртуальная карта гостя, передача сообщений официантам для концептуальных ресторанов
  • Динамические меню-борды, кассовые станции с дополнительным экраном для гостя, технология Электронная очередь, Киоск самообслуживания для фастфудов
  • Технология Drive Thru для обслуживания в формате «автораздача»
  • Мобильная инвентаризация склада
  • Управление наличностью (Cash Management)
  • Учет банкетных заказов
  • Электронные «принтеры» повара и официанта (замена сервис-печати) и другие технологии

Основные функциональные модули системы R Keeper

  • Система складского учета StoreHouse
  • Система учета рабочего времени
  • Система управления лояльностью гостей R-Keeper CRM
  • Система резервирования столов
  • Система он-лайн визуализации заказов на кухне KDS/VDU
  • Система розлива пива на столах
  • Система учета движения наличных денег внутри ресторана Cash Management
  • Интеллектуальная система видеоконтроля за кассовой зоной
  • WEB-мониторинг работы ресторана
  • Система автоматизации службы доставки ресторана R-Keeper Delivery

 

Автоматизация склада - система R-Keeper StoreHouse

Созданная компанией "UCS" система автоматизации складского учета R-Keeper StoreHouse, позволяет всецело контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и бистро.

Совместимость StoreHouse и системы бух. учета "1-С Бухгалтерия" дает возможность пользователю основываясь на документах StoreHouse, автоматически формировать журнал проводок и журнал операций в "1-С Бухгалтерии". Специализированный OLE-сервер обеспечивает "1-С Бухгалтерии" прямой доступ к данным StoreHouse, упрощая, таким образом, взаимодействие данных программ.

Функции системы:

  • учет движения товаров (приход, списание, расход, комплектация и другое);
  • калькуляция блюд (автоматический расчет себестоимости блюд);
  • автоматизированное списание продуктов, а также полуфабрикатов на основании реализации различных блюд с использованием (или без) взаимозаменяемых продуктов;
  • инвентаризация с множеством функций, включая инвентаризацию полуфабрикатов;
  • ввод и хранение данных обо всех продуктах, которые участвуют в производстве, корреспондентах, единицах измерения, ставках налога с продаж и НДС, валютах, плане счетов и так далее.
  • обмен данных с "StoreHouse BackOffice"
  • использование функций автоматического поиска, копирования и замены максимально упрощает и ускоряет работу по заполнению словарей и документов системы.

В системе StoreHouse используется принцип расчета себестоимости по методу FIFO, реализующийся путем автоматического пересчета себестоимости в зависимости от документов, имеющихся в системе.

Возможности системы по работе с документами

1. Позволяет создавать и обрабатывать следующие документы:

  • приходные накладные,
  • расходные накладные,
  • сличительные ведомости,
  • документы внутренних перемещений,
  • документы списания испорченных продуктов,
  • документы возврата товара поставщику,
  • комплектации,
  • декомплектации,
  • документы о расходе блюд
  • акты переработки,
  • счета-фактуры.

2. Документов могут подвергаться или не подвергаться пересчету себестоимости, в зависимости от статуса (активный/неактивный). Статус документа задает пользователь и легко можно изменить.

3. При сохранении активных документов по каждому из продуктов отображается остаток после операции.

4. Продукты в документах могут быть заданы в любых единицах измерения, определенных для этих продуктов.

5. Любые строки документов могут быть скопированы в документы других типов.

6. Данные из ведомости остатков могут быть скопированы в любой из типов документов.

7. При проведении инвентаризации возможно использование весов для определения остатка товара с учетом массы тары (полезно при инвентаризации спиртных напитков)

8. При проведении инвентаризации система выдает информацию о выявленных излишках или недостаче.

9. При создании документов существует возможность использовать сканер для чтения штрих-кодов.

10. Предлагаемые системой выходные формы документов обязательно унифицированы, а также соответствуют государственным стандартам.

Возможности системы по работе с калькуляционными картами

1. Возможность создания и привязка к конкретной дате калькуляционных карт блюд.

2. Формирование калькуляционных и технологических карт, в том числе:

  • заполнение калькуляционной карты на любую необходимую норму закладки,
  • автоматический расчет себестоимости по выбранному складу,
  • автоматический и ручной расчет выхода в готовом виде,
  • неограниченная вложенность калькуляционных карт,
  • привязка блюда к группе взаимозаменяемых продуктов,
  • 3 стадии обработки продукта в технологических картах (вес после холодной и горячей обработки (вес готового продукта), вес брутто)

3. Для каждого продукта/блюда существует возможность просмотра списка калькуляционных карт, включающих данный продукт/блюдо.

Возможности системы по работе с отчетами

1. Система StoreHouse формирует следующие виды отчетов:

  • ведомость остатков,
  • движение товара,
  • оборотная ведомость товаров,
  • обороты по документам,
  • товарный отчет,
  • последний приход/расход,
  • расчеты с поставщиками/получателями,
  • анализ поставщиков,
  • книга покупок/продаж,
  • журнал проводок,
  • движение продуктов в производстве,
  • заявка на закупку товара
  • акты реализации,
  • анализ реализации,
  • сводный анализ реализации,
  • расход продуктов по нормам рецептур
  • относительные суммы по продажам,
  • продажи по дням,
  • продажи по категориям,
  • продажи блюда,
  • список блюд,
  • список рецептов,
  • список калькуляций по продажам
  • калькуляции по продажам,
  • калькуляции по дням.

2. Гибкое управление условиями отбора позволяет строить отчеты:

  • за период или на конкретную дату,
  • по конкретному складу,
  • по поставщикам или получателям,
  • по товарной группе или отдельному продукту,
  • учитывая лишь те продукты, остатки суммы по которым соответствуют определенному заданному условию,
  • учитывая лишь те продукты, суммарные остатки по которым соответствуют заданному условию.

3. Отчеты могут быть экспортированы в Word, Excel и другие Windows-приложения.

4. Система в обязательном порядке информирует пользователя о несоответствии фактических остатков продукции на складе максимально/минимально допустимому запасу.

Возможности администрирования склада

Приложение SDB Manager, которое входит в состав системы складского учета StoreHouse, дает возможность администрировать права пользователя, то есть разграничивать доступ, используя систему паролей.

Возможности системы по индивидуальной настройке склада

В зависимости от индивидуальных предпочтений пользователя, система автоматизации склада StoreHouse позволяет производить следующие настройки:

  • закрытие периода (запрещает изменение данных за указанный  период времени);
  • ведение протокола (хранит данные по всем изменениям в документах с указанием имени пользователя, времени, даты и характере изменений);
  • задание варианта нумерации документов и продуктов.
Новости компании
07-12-2018
Авторизованное дистрибьюторство "Софт-Вест-Казахстан"

Компания «Софт-Вест-Казахстан» является официальным дистрибьютором корпорации CAS

24-10-2018
Новости от UCS: ИТОГИ 2017 года.

Наша компания в тройке лидеров продаж

03-10-2018
Новости от UCS: 55 000 ресторанов!

r_keeper выбрали более 55 000 ресторанов

24-09-2018
Облачное решение R_keeper_7_Cloud

На территории Казахстана запущено новое облачное решение R_keeper_7_Cloud.

16-07-2018
Автоматизирован аквапарк Fontan

Компанией «Софт-Вест Казахстан» автоматизирован аквапарк Fontan.



Партнеры
Сделать стартовой
Добавить в избранное

Комплексная автоматизация
Вашего бизнеса

- Оборудование от ведущих производителей
- Современные бизнес-технологии
- Повышение прибыли
- Довольные покупатели
- Ваш путь к вершинам бизнеса